Pourquoi vous devez visiter le quartier chinois de San Francisco
Le plus vieux quartier chinois d'Amérique du Nord, avec ses 30 blocs carrés de salons de thé, de temples taoïstes, de palais de dim sum, de sculptures de dragon et de pagodes, San Francisco est l'une des principales destinations de la ville.
Fondé à l'origine en 1849 pendant la ruée vers l'or mais reconstruit après le tremblement de terre de 1906, ce quartier compact est le cœur culturel de la communauté chinoise de San Francisco, le plus grand groupe ethnique asiatique de la ville. En fait, près d'un quart des habitants de la ville se considèrent comme faisant partie de la diaspora chinoise, ce qui représente de loin le pourcentage le plus élevé de toutes les villes des États-Unis. Cela fait de Chinatown la « capitale non officielle de l'Amérique chinoise » et une immersion pleinement authentique dans l'Est pour les Chinois. visiteurs.
Le quartier est plein d'histoire, mais il a aussi tellement de choses passionnantes et nouvelles. De la nourriture à la vie nocturne et même à l'amélioration des liaisons de transport en commun, le quartier chinois de San Francisco est au début d'une renaissance passionnante. Voici comment vous pouvez en faire l'expérience par vous-même.
Comment visiter le quartier chinois de San Francisco
Le moyen le plus emblématique de se rendre à Chinatown est le téléphérique. Les trois lignes vous y emmènent depuis les principaux centres touristiques comme Fisherman's Wharf , Union Square et Embarcadero . La ligne centrale de métro, qui relie les usagers au système complet de métro Muni dans toute la ville, possède un arrêt Chinatown qui vous place en plein milieu du quartier.
Parce que Chinatown est situé à côté d' Union Square , qui abrite la plupart des hôtels de San Francisco, de nombreux visiteurs traversent simplement la Dragon Gate sur Grant Avenue à Bush Street pour s'y rendre. Chinatown se fond également dans North Beach , la charmante Petite Italie de San Francisco et le quartier financier .
La visite historique et artistique du Centre culturel chinois est une visite à pied unique du quartier chinois de San Francisco, conçue pour rehausser la culture visuelle unique, l'architecture et la résilience du quartier. Il offre une compréhension plus approfondie de l’histoire de la Bay Area et une perspective multiforme sur la culture de Chinatown et de San Francisco.
Que voir dans le quartier chinois de San Francisco
La superbe Grant Avenue , bordée d'architecture chinoise ornée et sillonnée de lanternes traditionnelles, est l'artère principale animée du quartier. N'oubliez pas d'explorer Waverly Place également, avec ses célèbres « balcons peints » et d'autres ruelles aux trésors cachés. Passez par Stockton Street pour découvrir d'authentiques marchés de produits chinois et de poissons.
Portsmouth Square est le plus grand parc du quartier et la plus ancienne place publique de la ville. Connu sous le nom de « salon de Chinatown », les habitants se rassemblent pour des cours de tai-chi le matin et des batailles de xianqi (échecs chinois) l'après-midi.
Juste à côté de Portsmouth Square, le tout nouveau Edge on the Square est le premier centre d'art contemporain et de médias des îles du Pacifique et des Américains d'origine asiatique. Edge on the Square accueille une variété de programmes, notamment des événements éphémères, des festivals et des expériences culinaires.
La place Sainte-Marie est plus petite, plus verte et plus tranquille que la place pleine d'action de Portsmouth. Il abrite également une statue en acier inoxydable du réformateur révolutionnaire et premier président de la République de Chine, Sun Yat-Sen. La sculpture de 14 pieds a été créée par Bene Buffano, un artiste emblématique de San Francisco d'origine italienne dont les œuvres ornent plusieurs parcs publics de la ville. Juste en face de la place se trouve la vieille cathédrale Sainte-Marie de style néo-gothique, qui fut la première cathédrale catholique de la ville et le plus haut bâtiment de l'État de Californie lors de sa construction en 1854.
Bruce Lee regardait son père jouer de l'opéra cantonais au Great Star Theatre (636 Jackson St.), un monument historique de 500 places construit en 1925. Grâce à une récente rénovation, le glorieux palais des arts du spectacle est de retour en action. Un calendrier complet de films, d'œuvres de théâtre et de cabaret locaux, de magie et d'authentiques opéras chinois a désormais lieu au théâtre à but non lucratif.
Le Centre culturel chinois (CCC) se consacre à la mise en valeur du patrimoine de Chinatown à travers le street art depuis 1965. La galerie principale se trouve à l'hôtel Hilton (750 Kearny St., 3e étage. Horaires : du mardi au samedi, de 10 h à 16 h. Entrée libre). Son autre galerie, située dans l'historique Ross Alley de Chinatown, rassemble les résidents locaux, les voisins et les visiteurs pour s'engager dans des activités artistiques et culturelles.
Le musée de la Société historique chinoise (965 Clay St.) présente une collection permanente de plus de 22 000 objets historiques chinois et sino-américains. Le musée se consacre également à la présentation du travail d'artistes et de designers sino-américains modernes. Le premier week-end de mai, le musée parraine le festival Joy on Joyce Street, mettant en vedette des artisans, des vendeurs de nourriture et des artistes de la communauté asiatique-américaine et insulaire du Pacifique de la région de la Baie.
Le Showgirl Magic Museum rend hommage à la scène animée des discothèques de Chinatown dans les années 1950 et 1960 et aux personnes qui l'ont rendu possible. De magnifiques coiffes, costumes et autres souvenirs de cette époque enchanteresse sont exposés en permanence au Clarion Performing Arts Center (2 Waverly Pl.). Le centre accueille également une variété de projections de films, d'événements musicaux et d'autres programmes culturels axés sur la communauté de Chinatown.
Célébrez le Nouvel An lunaire
Chaque mois de février, Chinatown s'anime avec des défilés, des feux d'artifice et des festivals pour le Nouvel An lunaire. C'est une célébration unique en son genre qui constitue un moment idéal à visiter !
APPRENDRE ENCORE PLUSManger et boire dans le quartier chinois
Aucune visite à Chinatown n'est complète sans déguster des dim sum , des spécialités salées et sucrées traditionnellement consommées au petit-déjeuner ou au déjeuner. Le salon de thé Hang Ah , caché dans une ruelle (1 Pagoda Pl.), est le plus ancien salon de dim sum d'Amérique. Il a ouvert ses portes en 1920 !
Ornée de photos de célébrités et d'anciens présidents dégustant ses délicieuses créations, la Eastern Bakery (720 Grant Ave.) est une autre institution du quartier chinois connue pour ses délicieux gâteaux de lune.
La Red Blossom Tea Company (831 Grant Ave.) est un établissement de Chinatown qui sert des boissons exotiques de Chine et de Taiwan. Le petit magasin dispose de deux petits comptoirs où le personnel expert donne des conférences sur l'origine, la récolte et la préparation des feuilles en vrac.
Jade Chocolates (607 Grant Ave.) présente des chocolats d'inspiration asiatique et sert des thés, des pâtisseries et des coupes glacées. Si vous avez envie de cookies, vous ne pouvez pas faire mieux qu'une visite à la Golden Gate Fortune Cookie Factory (56 Ross Alley). Le fortune cookie est né ici à San Francisco et la Factory les produit depuis 1962 !
Brandon Jew de Mister Jiu's (28 Waverly Pl.) a remporté le James Beard Award 2022 pour le « Meilleur chef : Californie ». Son établissement étoilé au Michelin est un restaurant et bar gastronomique sino-américain contemporain situé dans un bâtiment historique de Chinatown, spécialisé dans la cuisine cantonaise authentique mélangée à des touches californiennes modernes.
Le chef étoilé Ho Chee Boon's Empress by Boon (838 Grant Ave.) a investi la salle de banquet historique située au sixième étage du bâtiment orné de l'Empress of China. Le restaurant somptueux, qui offre une vue panoramique sur Portsmouth Square Park, propose un menu de saison inspiré des plats cantonais modernes.
Vie nocturne à Chinatown
Chinatown est également un quartier intéressant où se rendre pour un cocktail et une conversation. Le quartier historique abrite plusieurs bars de plongée classiques, notamment The Buddha Lounge (901 Grant Ave.), où la bière est servie dans un verre en forme de Bouddha et où vous pouvez jouer aux dés du menteur avec le barman, et Li Po Lounge (916 Grant Ave), qui porte le nom d'un poète taoïste du 8ème siècle et était l'un des lieux de prédilection d'Anthony Bourdain. Ils sont célèbres pour leurs mai tais massifs enrichis d’une mystérieuse « liqueur chinoise ».
Le Moongate Lounge de Mister Jiu's (28 Waverly Pl.) est situé juste au-dessus du restaurant acclamé par la critique. Le « salon d'écoute » sur le thème lunaire est spécialisé dans les cocktails de saison basés sur le calendrier agraire chinois et les vins californiens biologiques et biodynamiques au verre. Les soirées du week-end ici proposent des sets de DJ locaux en direct.
Le à deux niveaux La fosse aux lions (57 Wentworth Pl.) est le premier nouveau club à ouvrir dans le quartier chinois depuis des décennies. Un coin salon élégant pour des conversations informelles, ainsi qu'un espace de spectacle qui accueille fréquemment des performances live et des DJ en font une excellente option pour une soirée complète en ville. Il y a aussi une salle réservée aux membres pour l'intimité et les bouteilles personnelles.
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Learn from the residents and business owners of Chinatown about why this neighborhood is the heart of the city.
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APPRENDRE ENCORE PLUS
Ocean Malandra est né à San Francisco et a grandi dans le quartier de North Beach. Journaliste indépendant qui couvre l'alimentation, les voyages et l'environnement, il a été publié dans plus de 30 médias différents, dont 7x7 Magazine , Vice , Mongabay , USA Today Travel , Earth Island Journal, The Culture Trip , Parabola Magazine , High Times Magazine et Paste Magazine .
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